हर शहर की अपनी पहचान होती है, कही का भोजन तो कही के रास्ते। कुछ ऐसा ही एक शहर है इंदौर जहाँ घूमने जाने वाले लोग कुछ याद रखें ना रखें यहाँ का चखा स्वाद जरूर याद रखते है।
अगर आप मध्यप्रदेश में रहकर व्यंजनाें का स्वाद लेना चाहते हैं, तो इंदौर सबसे अच्छी जगह है। मालवा रीजन का यह शहर अपने खास तरह के व्यंजनों के लिए बहुत फेमस है।
लेकिन उससे भी फेमस है इंदौर का एक बाजार जो रातभर खुला रहता है। इंदौर के प्रसिद्ध राजवाड़ा के पीछे स्थित सराफा बाजार आधी रात तक खुला रहता है।
इस बाजार को 18वीं शताब्दी के दौरान अहिल्याबाई होल्कर द्वारा स्थापित किया गया था। तो आइए जानते हैं इस पॉपुलर स्ट्रीट फूड मार्केट के बारे में।
वैसे तो सभी बाजार सुबह में खुलती है लेकिन इंदौर का यह मार्केट रात में 9 बजे खुलती है। इंदौर की सराफा बाजार एक स्ट्रीट फूड मार्केट है, जो सुबह चार बजे तक खुली रहती है।
इस दौरान आधी रात में यहां काफी भीड़ देखने को मिलती है। खानपान के शौकीन लोग रात के वक्त इंदौर के सराफा बाजार में लाजवाब मालवी खाने की कई वैरायटी का स्वाद लेने के लिए जाते हैं।
इस बाजार की एक बेहद खास बात यह है कि यहां आपको शाकाहारी व्यंजन मिलते हैं। इंदौर की सराफा बाजार में नॉनवेज नहीं मिलता। शाकाहारी लोगों के लिए यह जगह बेहतरीन है।
यहां आपको शाकाहारी स्नैक्स, चाट, मिठाई मिल जाएगी। इसके अलावा राजस्थानी, गुजराती और महाराष्ट्रीय व्यंजनों का लुत्फ भी उठा सकेंगे।
अगर आप सराफा बाजार जाना चाहते हैं तो यहां आसपास घूमने के लिए भी कई जगहें हैं। राजवाड़ा, शीश महल, लाल बाग पैलेस समेत कई पर्यटन स्थलों को घूम सकते हैं।
